Saft - Südkorea

Die Südkoreaner haben eine Vorliebe für frische und gesunde Lebensmittel, was sich auch auf ihre Vorlieben im Saftmarkt auswirkt. Der Saftmarkt in Südkorea hat in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet, da die Verbraucher zunehmend nach gesünderen Getränkealternativen suchen.

Kundenpräferenzen: Die Südkoreaner bevorzugen frische Säfte, die aus natürlichen Zutaten hergestellt werden. Sie achten auf die Qualität der Zutaten und bevorzugen lokale Produkte. Gesundheitliche Vorteile und Funktionalität sind ebenfalls wichtige Faktoren bei der Auswahl von Säften. Viele Verbraucher suchen nach Säften, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind und gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Trends auf dem Markt: Ein Trend auf dem Saftmarkt in Südkorea ist die steigende Nachfrage nach kaltgepressten Säften. Kaltgepresste Säfte werden als gesünder angesehen, da sie mehr Nährstoffe und Enzyme enthalten als herkömmlich hergestellte Säfte. Diese Säfte werden oft aus frischen Früchten und Gemüse hergestellt und sind frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Ein weiterer Trend ist die steigende Nachfrage nach exotischen Fruchtsäften. Die Verbraucher suchen nach neuen und aufregenden Geschmackserlebnissen und sind bereit, für Premium-Säfte aus exotischen Früchten wie Granatapfel, Drachenfrucht und Acai-Beeren mehr zu zahlen.

Lokale Besonderheiten: In Südkorea werden traditionell viele koreanische Früchte wie Persimmonen, Trauben und Birnen angebaut. Diese lokalen Früchte werden oft in Säften verwendet und sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Säften aus koreanischen Heilkräutern, die für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt sind.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die wachsende Gesundheitsbewusstheit der Verbraucher und der steigende Wohlstand in Südkorea sind wichtige Faktoren für das Wachstum des Saftmarktes. Die steigende Kaufkraft ermöglicht es den Verbrauchern, sich gesündere Lebensmittel und Getränke zu leisten. Darüber hinaus spielt die steigende Anzahl von Gesundheits- und Wellness-Trends eine Rolle bei der Nachfrage nach gesunden Säften. Die steigende Nachfrage nach frischen und gesunden Säften hat zu einem verstärkten Wettbewerb auf dem Saftmarkt in Südkorea geführt. Unternehmen konkurrieren um die Einführung neuer und innovativer Produkte, um den Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Die Einführung von kaltgepressten Säften und exotischen Fruchtsäften sind Beispiele für diese Innovationen. Insgesamt hat der Saftmarkt in Südkorea ein großes Potenzial für weiteres Wachstum, da die Verbraucher weiterhin nach gesünderen Getränkealternativen suchen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz: Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholfreie Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholfreie Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.