Erfrischungsgetränke - D-A-CH | Statista Marktprognose

Der häusliche Umsatz im Markt Erfrischungsgetränke beträgt 2024 etwa 31,25Mrd. €.
Im Markt Erfrischungsgetränke wird das mengenmäßige häusliche Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 16,43Mrd. l betragen.
Im Markt Erfrischungsgetränke wird im Jahr 2025.0 ein häusliches Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche häusliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Erfrischungsgetränke wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 162,60l liegen.
Mit einem prognostizierten häuslichen Marktvolumen von 106Mrd. € im Jahr 2024 wird USA am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Der Markt Erfrischungsgetränke enthält Sorten von zubereiteten Getränken auf Wasserbasis, denen geschmackgebende Zusätze (Zucker oder Süßstoffe, Mineralstoffe, Fruchtaromen o.ä.) beigegeben sind. Hierzu zählen z.B. Cola-Getränke und Limonaden, aber auch Energy-Drinks, Fruchtnektare und Erfrischungsgetränke mit Fruchtsaftgehalt, sowie aromatisierte Mineralwässer.

Struktur:

Der Markt Erfrischungsgetränke besteht aus 3 Märkten:

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke sind Erfrischungsgetränke, denen zusätzlich Kohlensäure hinzugefügt wurde.
Kohlensäurefreie Erfrischungsgetränke sind Erfrischungsgetränke, denen nicht zusätzlich Kohlensäure hinzugefügt wurde.
Energydrinks & Sportgetränke umfasst Energydrinks & Sportgetränke, welche funktionelle Vorteile bringen sollen wie mentale oder körperliche Stimulation.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst den Umsatz und den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (pro Liter) sowie Vertriebskanäle.

Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst den Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Zu den wichtigsten Herstellern gehören The Coca-Cola Company, PepsiCo, Suntory, Red Bull und Keurig Dr Pepper.

Kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke (Cola, Limonaden, Energy-Drinks etc.)
Kohlensäurefreie Erfrischungsgetränke (Nektare, aromatisiertes Wasser etc.)
Erfrischungsgetränke mit Fruchtsaftgehalt (Schorlen)

Heißgetränke
Mineralwasser
Fruchtsaft (100% Fruchtsaftanteil)

Der Erfrischungsgetränke-Markt in D-A-CH hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt und verzeichnet ein stetiges Wachstum. Kundenpräferenzen, Trends auf dem Markt, lokale Besonderheiten und grundlegende makroökonomische Faktoren haben alle zu dieser Entwicklung beigetragen.

Kundenpräferenzen: Die Kunden in D-A-CH bevorzugen zunehmend gesündere und natürlichere Erfrischungsgetränke. Sie legen Wert auf Produkte mit natürlichen Zutaten und ohne künstliche Zusatzstoffe. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten im Allgemeinen unterstützt. Kunden sind auch bereit, mehr für qualitativ hochwertige Erfrischungsgetränke zu zahlen, die ihre individuellen Bedürfnisse und Vorlieben erfüllen.

Trends auf dem Markt: Ein wichtiger Trend auf dem Erfrischungsgetränke-Markt in D-A-CH ist die steigende Beliebtheit von funktionellen Getränken. Kunden suchen nach Getränken, die ihnen einen Mehrwert bieten, sei es durch zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, Energie-Boosts oder gesundheitliche Vorteile. Dieser Trend wird durch die steigende Gesundheitsbewusstheit und den Wunsch nach einem aktiven Lebensstil unterstützt. Ein weiterer Trend ist die zunehmende Vielfalt an Geschmacksrichtungen und innovativen Produkten. Kunden möchten neue und aufregende Geschmackserlebnisse erleben und sind offen für neue Produkte und Marken. Dies hat zu einem verstärkten Wettbewerb und einer ständigen Innovation auf dem Markt geführt.

Lokale Besonderheiten: In Deutschland ist Bier nach wie vor das beliebteste Erfrischungsgetränk. Es gibt eine lange Tradition des Bierbrauens und eine große Vielfalt an Biersorten. Dies hat dazu geführt, dass der Biermarkt in Deutschland sehr stark ist und andere Erfrischungsgetränke wie Limonaden und Säfte herausfordert. In der Schweiz ist Mineralwasser das beliebteste Erfrischungsgetränk. Die Schweizer haben eine hohe Wertschätzung für reines und qualitativ hochwertiges Wasser und trinken es sowohl zu Hause als auch unterwegs. Dies hat zu einem starken Wettbewerb auf dem Mineralwassermarkt geführt, wobei verschiedene Marken um Marktanteile kämpfen. In Österreich ist die Kaffeekultur weit verbreitet und Kaffee ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk. Die Österreicher genießen es, in Cafés zu sitzen und eine Tasse Kaffee zu trinken. Dies hat zu einem starken Kaffeemarkt geführt und andere Erfrischungsgetränke wie Tee und Limonaden herausgefordert.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Erfrischungsgetränke-Markt in D-A-CH wird auch von grundlegenden makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Ein wichtiger Faktor ist die wirtschaftliche Entwicklung der Region. Wenn die Wirtschaft wächst und die Einkommen steigen, haben die Menschen mehr Geld für den Kauf von Erfrischungsgetränken zur Verfügung. Ein weiterer Faktor ist die demografische Entwicklung. Die Bevölkerung in D-A-CH wird älter und es gibt eine wachsende Zahl von älteren Menschen, die gesündere Getränke bevorzugen. Gleichzeitig gibt es auch eine wachsende Zahl von jungen Menschen, die neue Geschmackserlebnisse suchen. Die Entwicklung des Erfrischungsgetränke-Marktes in D-A-CH wird auch von regulatorischen Rahmenbedingungen beeinflusst. Es gibt spezifische Vorschriften und Gesetze für die Herstellung und den Verkauf von Erfrischungsgetränken, die die Produktentwicklung und den Wettbewerb beeinflussen können.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten für den häuslichen Markt umfassen den Konsum über Supermärkte, eCommerce, Kioske und ähnliche Verkaufskanäle. Der Außer-Haus Markt umfasst Konsum in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen Verkaufskanälen. Die kombinierten Daten enthalten sowohl den häuslichen Konsum als auch den Außer-Haus Konsum. Alle Preise sind Verbraucherpreise und enthalten alle Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz: Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholfreie Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholfreie Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Consumer Markt im PDF-Format.

Alkoholfreie Erfrischungsgetränke werden im Sprachgebrauch oft auch als Softdrinks bezeichnet. Zur Sparte der Erfrischungsgetränke zählen auch Säfte und Saftschorlen, doch die oft süßen Limonaden und Cola-Getränke stehen in der Beliebtheit der Konsumenten weiter oben. Die Basis der Getränke ist dabei Wasser, dem verschiedene Aromen, Zucker, Mineralstoffe, Kohlensäure und andere Inhalte hinzugefügt werden. Aufgrund der Versetzung mit Kohlensäure werden die Erfrischungsgetränke in der englischen Sprache oft als Carbonated Soft Drinks (CSD) bezeichnet. Die Bezeichnung des "soften" (weichen) ist durch Abgrenzung zu Getränken mit Alkohol zu erklären.