Statistiken zum Blumenhandel in Deutschland

Der Markt mit Blumen und Pflanzen in Deutschland erreichte besonders in den Corona-Jahren Rekordumsätze von bis zu zehn Milliarden Euro. Im Jahr 2022 hat sich der Umsatz im Gesamtmarkt mit Blumen und Pflanzen jedoch wieder auf ein Vor-Pandemie-Niveau von rund neun Milliarden Euro eingependelt. Die beliebtesten Einkaufsorte für den Kauf von Blumen und Gartenbedarf sind neben Bau- und Heimwerkermärkten, Blumenfachhändler und Fachgartencenter. Schnittblumen sowie Beet- und Balkonpflanzen machen dabei den Großteil der Umsätze aus. Die mit Abstand beliebtesten Schnittblumen der Deutschen sind Rosen – mehr als 1,3 Milliarden Rosen importierte Deutschland 2022 aus dem Ausland.

Groß- und Einzelhandel von Blumen in Deutschland

Der Einzelhandel mit Blumen, Pflanzen, Saatgut und Düngemitteln in Deutschland verzeichnete zuletzt ebenfalls einen starken Umsatzanstieg von rund 19 Prozent auf mehr als 6,3 Milliarden Euro. Und das, obwohl die Anzahl der Einzelhandelsunternehmen der Branche bereits seit Jahren einen stetigen Rücklauf zu verzeichnen haben. Floristen - inhabergeführte Einzelhandelsgeschäfte - stehen in Konkurrenz mit Gartencentern, Filialisten und Supermärkten. So sinkt auch die Anzahl der Auszubildenden zur Floristin oder zum Floristen in Deutschland in den letzten zwanzig Jahren kontinuierlich und lag im Jahr 2021 lediglich bei rund 2.000 (im Vergleich zu 8.100 Azubis im Jahr 2002). Die Anzahl der deutschen Unternehmen im Blumengroßhandel geht ebenfalls zurück, auch wenn die Umsätze auch hier tendenziell steigen: Die rund 1.500 Betriebe setzen zusammen rund 6,2 Milliarden Euro um.

Der Onlinehandel mit Blumen und Pflanzen floriert

Seit dem Beginn der Corona-Pandemie haben viele Menschen den Onlinehandel mit Blumen und Pflanzen für sich entdeckt. Fast ein Drittel von Befragten aus Europa gab im November 2021 an, sich seit dem Beginn der Krise erstmals auch Pflanzen aus dem Internet nach Hause liefern zu lassen. Besonders in den Jahren 2020 und 2021 stiegen die Online-Umsätze im Gartensortiment in Deutschland daher immens an und lagen zuletzt immer noch bei rund 1,3 Milliarden Euro und somit deutlich höher als vor der Pandemie. Einzelhandelsketten im Floristikbereich wie Blume 2000 setzen daher nicht mehr nur auf den stationären Verkauf sondern ebenfalls verstärkt auf den Blumenhandel über das Internet. Auch der Blumenvermittler Fleurop profitierte in den letzten Jahren stark vom Online-Shopping-Trend im Handel mit Blumen und Pflanzen.
Dieser Text stellt eine Basisinformation dar. Eine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben kann nicht übernommen werden. Aufgrund unterschiedlicher Aktualisierungsrhythmen können Statistiken einen aktuelleren Datenstand aufweisen.
Veröffentlicht von Julia Hubert, 07.06.2023

Key insights

Umsatz mit Blumen und Pflanzen in Deutschland
9 Mrd. €
Anzahl der Gartencenter in Deutschland
3.602
Umsatz mit Fairtrade-Blumen in Deutschland
134,2 Mio. Euro
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