Studie zur Wiedereröffnung gastronomischer Betriebe unter Schutzauflagen
Auswertung der Mitgliederbefragung von GastroSuisse (18. - 20. Mai 2020)
Die im Jahr 2020 veröffentlichte Studie liefert Daten über die Wiedereröffnung der gastronomischen Betriebe in der Schweiz unter Schutzauflagen ab dem 11. Mai 2020. Unter anderem thematisiert sie dabei die wirtschaftlichen Auswirkungen und die Einflüsse der Auflagen auf den alltäglichen Betrieb.
