Studie zur Gemeinschaftsgastronomie 2013

Die Studie „Gemeinschaftsgastronomie – ein Zukunftsmarkt“ setzt sich mit den Trends, Erfolgsfaktoren und Herausforderungen des Marktes auseinander. Dazu werden Zahlen, Daten und Fakten zu dem Marktsegment präsentiert und Experteninterviews, Grafiken und Praxisbeispiele veranschaulichen die Ausführungen.

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