Milchprodukte & Eier - Portugal | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Milchprodukte & Eier Markt wird 2025 etwa 21,93Mio. € betragen.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 28,53Mio. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 6,82% (CAGR 2025-2029).
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 38,49Mrd. € in 2025 wird China am meisten Umsatz generiert.
Im Milchprodukte & Eier Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 393,7Tsd. Nutzer betragen.
Die Penetrationsrate wird 2025 bei 3,8 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 4,3 % erreichen.
Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 67,50€ erwartet.

Definition:

Der eCommerce-Markt Molkereiprodukte & Eier umfasst den digitalen Verkauf aller Arten von Molkereiprodukten, die in der täglichen Ernährung vieler Verbraucher eine große Rolle spielen. Dazu gehören neben Frischmilch auch Hühnereier und andere Eiersorten, Joghurt, Käse und andere Molkereiprodukte wie Dauermilch und Milchpulver, Sahne, milchfreie Milchersatzprodukte, Sauermilch, Joghurtdrinks, laktosefreie Milch, probiotische Milchgetränke und angereicherte Milch.

Struktur:

Der eCommerce-Markt für Molkereiprodukte und Eier besteht aus fünf verschiedenen Märkten:

Der Käsemarkt umfasst Produkte, die aus dem von der Molke befreiten, geronnenen, ausgepressten und typischerweise gereiften Käsebruch hergestellt werden. Der Markt umfasst alle Arten von Käse wie Hart-, Weich- und Schnittkäse, Blauschimmelkäse, Hüttenkäse und Frischkäse.
Der Markt für Eier umfasst nur Hühnereier.
Milch ist definiert als eine protein- und fettreiche, undurchsichtige weiße oder cremefarbene Flüssigkeit. Diese Nährstoffkombination kann auch von anderen Tieren wie Schafen und Ziegen gemolken werden, aber aus wirtschaftlicher Sicht bleibt Kuhmilch das wichtigste Milchprodukt der Welt.
Der Joghurtmarkt umfasst Produkte, die dadurch entstehen, dass Bakterien die in der Milch enthaltene Laktose in Milchsäure umwandeln, was zu einem eingedickten, sauer schmeckenden Milchprodukt führt.
Der Markt für sonstige Molkereiprodukte und Eier umfasst andere Produkte, die aus Tiermilch hergestellt werden, sowie andere Arten von essbaren Eiern als Hühnereier.

Zusätzliche Informationen:

Molkereiprodukte & Eier umfasst Umsätze, Nutzer, durchschnittliche Umsätze pro Nutzer und Penetrationsraten. Die Umsätze werden aus Jahresberichten, nationalen statistischen Ämtern, Google- und Alibaba-Trends und Branchenkenntnissen abgeleitet. Verkaufskanäle zeigen den Anteil der Online- und Offline-Umsätze sowie die Verteilung der Desktop- und Mobilverkäufe. Die Umsätze sind inklusive Mehrwertsteuer. Der Markt zeigt nur B2C-Umsätze und -Nutzer für die oben genannten Märkte, daher sind C2C, B2B und reCommerce nicht enthalten. Zusätzliche Definitionen finden Sie auf den jeweiligen Marktseiten.

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Unternehmen wie Amazon, Tmall, JD, Taobao, Pinduoduo und Walmart.

Marktzahlen zu den Gesamtmarktgrößen (online + offline) finden sich ebenfalls auf den jeweiligen Seiten der Consumer Market Insights.

Frischmilch wie DailyPure, Joghurt wie Chobani, Käse wie Kraft, Eier wie Eggland's Best, milchfreie Milchersatzprodukte sowie Dosen- und Pulvermilch wie Silk und Carnation

Babynahrung wie Beech-Nut

Milchprodukte & Eier eCommerce: Marktdaten & -analyse

Der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier in Portugal verzeichnet ein moderates Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, einer steigenden Nachfrage nach Bequemlichkeit und der zunehmenden Beliebtheit des Online-Shoppings für essentielle Lebensmittelartikel.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Portugal legen zunehmend Wert auf gesundheitsbewusste Entscheidungen, was zu einer steigenden Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Milchprodukten und Eiern führt. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für Nährwert und Nachhaltigkeit unter jüngeren Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und der Generation Z, vorangetrieben. Darüber hinaus ist der Komfort des Online-Shoppings für beschäftigte Familien und Berufstätige attraktiv, die einfachen Zugang zu hochwertigen Produkten suchen. Der Trend zu pflanzlichen Alternativen beeinflusst ebenfalls die traditionellen Konsumgewohnheiten bei Milchprodukten und spiegelt breitere Lebensstiländerungen wider.

Trends auf dem Markt: In Portugal erlebt der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Produkten, der durch ein wachsendes Verbraucherinteresse an Gesundheit und Nachhaltigkeit angetrieben wird. Dieser Trend ist besonders stark unter jüngeren Generationen, einschließlich Millennials und der Generation Z, die Wert auf Nährstoffgehalt und Umweltimpact legen. Online-Shopping-Plattformen werden für beschäftigte Familien und Berufstätige, die bequemen Zugang zu hochwertigen Produkten suchen, immer wichtiger. Darüber hinaus verändert der Anstieg pflanzlicher Alternativen den traditionellen Milchkonsum, was die Akteure der Branche dazu veranlasst, ihre Angebote und Marketingstrategien anzupassen, um sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Portugal wird der eCommerce-Markt für Milchprodukte und Eier maßgeblich von dem reichen landwirtschaftlichen Erbe des Landes und dem Engagement für Qualität beeinflusst, was eine starke Vorliebe für lokale und handwerkliche Produkte fördert. Die mediterrane Ernährung, die Milchprodukte in verschiedenen Formen betont, steigert die Nachfrage nach traditionellen portugiesischen Käsesorten und Eiern. Darüber hinaus stärken strenge EU-Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und zur biologischen Zertifizierung das Vertrauen der Verbraucher in Online-Käufe. Der kulturelle Fokus auf frische, hochwertige Zutaten treibt einen aufstrebenden Markt für lokale Produzenten voran und steht im Einklang mit dem wachsenden Trend zu Nachhaltigkeit und gesundheitsbewussten Entscheidungen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Expansion des eCommerce-Marktes für Milchprodukte und Eier in Portugal wird maßgeblich von makroökonomischen Faktoren wie der Kaufkraft der Verbraucher, der wirtschaftlichen Stabilität und demografischen Trends beeinflusst. Da die portugiesische Wirtschaft Anzeichen einer Erholung und des Wachstums zeigt, ermöglicht ein höheres verfügbares Einkommen den Verbrauchern, Qualität und lokale Produkte zu priorisieren, was die Nachfrage nach hochwertigen Milchprodukten und Eiern im Internet antreibt. Darüber hinaus steht der Anstieg des eCommerce im Einklang mit Urbanisierungstrends und der technologischen Akzeptanz, wodurch Online-Shopping zugänglicher wird. Fiskalpolitische Maßnahmen, die die lokale Landwirtschaft und Nachhaltigkeitsinitiativen fördern, tragen zusätzlich zum Marktwachstum bei, da Verbraucher zunehmend umweltfreundliche und gesundheitsbewusste Entscheidungen in ihren Ernährungsgewohnheiten suchen.

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Dieser Report enthält weitere Informationen passend zum Ecommerce Markt im PDF-Format.

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