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Marktakteure im Online-Lebensmittelhandel mit Frischeprodukten in Deutschland 2017

Diese Statistik zeigt das die Anzahl verschiedener Geschäftsmodellen der Marktakteure im Online-Lebensmittelhandel mit frischen Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2017. Die Kategorisierung der Marktakteure erfolgt über die Unterscheidung des Angebots in verschiedene Warengruppen frischer Lebensmittel. Insgesamt wurden 313 Online-Lebensmittelhändler mit frischen Produkten im Jahr 2017 gezählt. Dabei wurden 236 Geschäfte dem Modell Fachhändler zugeordnet, welche sich auf das Angebot von ein bis zwei Warengruppen spezialisiert haben.

Geschäftsformen der Marktakteure im Online-Lebensmittelhandel mit frischen Produkten in Deutschland im Jahr 2017

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

April 2018

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2017

Hinweise und Anmerkungen

Insgesamt wurden 313 Lebensmittel-Online-Händler in 2017 ermittelt, die überregional Frischeprodukte versenden und ihren Unternehmenssitz in Deutschland haben.
Supermärkte bieten Frischeprodukte aller Warengruppen an und sind in ihrer Sortimentsvielfalt mit den Supermärkten im stationären Handel vergleichbar.
Mischhändler bieten zwischen drei und fünf Warengruppen in ihrem Sortiment an.
Fachhändler spezialisieren sich auf das Angebot von ein oder zwei Warengruppen.
Spezialitätenhändler landestypischer Lebensmittelverkaufen primär frische Lebensmittel aus einzelnen Regionen Europas oder internationale Spezialitäten.
Feinkosthändler vertreiben frische hochwertige Lebensmittel.
Händler veganer und Frei-von-Produkte haben sich auf den Vertrieb von Lebensmitteln spezialisiert, die entweder frei von Lactose, Fructose oder Gluten sind oder sich speziell an Veganer richten.
Biohändler vertreiben ausschließlich bzw. überwiegend Lebensmittel in Bioqualität.
Eine Überschneidung der Kategorien ist möglich.

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