Studie zu Betriebsaufgaben im ökologischen Landbau in Deutschland 2013

Die Studie beleuchtet den bisher wenig beachteten Problemkomplex von Betriebsaufgaben im ökologischen Landbau. Der Anstieg der Betriebs- und Flächenzahlen in der Biolandwirtschaft seit 1990 verstelle laut den Autoren den Blick auf die Probleme, mit denen viele Umsteiger tatsächlich konfrontiert seien: Rund fünf Prozent der Betriebe würden durchschnittlich jährlich aufgeben. Aufbauend auf den Daten des Statistischen Bundesamtes und einer Befragung von Landwirten, die ihre Betriebe aufgeben mussten, bietet die Publikation einen ersten Zugriff auf ein Phänomen, das in den nächsten Jahren sicher noch an Bedeutung gewinnen wird.
  • Sprache: Deutsch
  • Veröffentlicht: Februar 2013
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