Wein - Israel

Der Wein-Markt in Israel hat in den letzten Jahren ein starkes Wachstum verzeichnet.

Kundenpräferenzen: Die israelischen Verbraucher zeigen eine steigende Vorliebe für Qualitätsweine. Sie sind bereit, höhere Preise für Weine zu zahlen, die aus renommierten Weinregionen stammen und eine hohe Qualität aufweisen. Die Verbraucher legen auch Wert auf Nachhaltigkeit und ökologische Produktion, und Weine mit Bio-Zertifizierung gewinnen an Beliebtheit. Darüber hinaus bevorzugen viele israelische Verbraucher Weine, die zu koscheren Speisen passen, da die jüdische Religion spezielle Vorschriften für die Zubereitung von Lebensmitteln enthält.

Trends auf dem Markt: Ein Trend auf dem israelischen Weinmarkt ist die wachsende Popularität von Boutique-Weinen. Immer mehr kleine, unabhängige Weingüter produzieren hochwertige Weine in begrenzten Mengen. Diese Weingüter setzen auf traditionelle Weinherstellungsmethoden und verwenden oft autochthone Traubensorten, um einzigartige und authentische Weine anzubieten. Ein weiterer Trend ist die zunehmende Beliebtheit von Schaumweinen und Roséweinen, die als erfrischende Alternativen zu Rot- und Weißweinen angesehen werden.

Lokale Besonderheiten: Israel hat eine lange Weintradition, die bis in die Antike zurückreicht. Die Weinproduktion hat in den letzten Jahrzehnten einen Aufschwung erlebt, und das Land verfügt über eine Vielzahl von Weinregionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Bodentypen. Die Weinbauern nutzen diese Vielfalt, um eine breite Palette von Weinen anzubieten, die die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Weinregionen widerspiegeln. Darüber hinaus hat Israel eine große Anzahl von Weingütern, die von erfahrenen Winzern geführt werden, die ihr Handwerk in renommierten Weinregionen im Ausland erlernt haben. Dies hat dazu beigetragen, die Qualität der israelischen Weine zu verbessern und internationale Anerkennung zu erlangen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Israel hat eine wachsende Wirtschaft und eine steigende Kaufkraft, was sich positiv auf den Weinmarkt auswirkt. Die steigende Nachfrage nach hochwertigen Weinen wird auch durch den wachsenden Tourismussektor unterstützt, da viele ausländische Besucher israelische Weine entdecken und mit nach Hause nehmen möchten. Darüber hinaus hat die israelische Regierung Maßnahmen ergriffen, um die Weinindustrie zu fördern, einschließlich der Unterstützung von Forschung und Entwicklung, der Förderung von Exporten und der Verbesserung der Infrastruktur für den Weinbau. Diese Maßnahmen haben dazu beigetragen, das Wachstum des Weinmarktes in Israel weiter anzukurbeln.

Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Daten zum Heimkonsummarkt decken Einzelhandelsverkäufe über Supermärkte, durch eCommerce sowie über Kioske und ähnliche Vertriebskanäle ab. Die Daten zum Außer-Haus-Markt umfassen Verkäufe in Hotels, Bars, Restaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen. Bei allen Preisen handelt es sich um Verbraucherpreise; sie enthalten sämtliche Verkaufs- und Umsatzsteuern.

Modellierungsansatz:
Die Marktgröße wird mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis für die Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus berücksichtigen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben (z.B. Konsumausgaben für alkoholische Getränke und Konsumausgaben in Restaurants, Hotels etc.) und den Preisniveauindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Markt für alkoholische Getränke mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt.