Wo am meisten Bio gekauft wird

Viele Supermärkte und Discounter haben ein immer vielfältigeres Angebot von Bio-Lebensmitteln im Sortiment. Die Zahlen zeigen, dass Verbraucher hier gerne zugreifen: Der Bio-Markt in Europa wuchs 2016 schon im zweiten Jahr in Folge zweistellig. Die Infografik von Statista zeigt, wie groß der Pro-Kopf-Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in europäischen Ländern ist. An der Spitze liegen Schweiz, Dänemark und Schweden. Deutschland liegt mit 116 Euro auf Platz sieben. 2017 wurde mit Bio-Lebensmittel in Deutschland erstmals über 10 Mrd. € umgesetzt.

Auch in den USA werden hochwertige Lebensmittel immer stärker vom Verbraucher nachgefragt. Einen Grund sehen Experten in dem steigenden Bewusstsein der US-Bürger für gesunde Ernährung. So verzeichnet die Öko-Supermarktkette Whole Foods zum Beispiel zweistellige Umsatzsteigerungen.