Food-Delivery: Der aufstrebende Markt der Lieferdienste
Der Markt für Online-Lieferservices und Food-Delivery boomt. Stetig werden neue Umsatzrekorde und steigende Nutzerzahlen registriert. Im Jahr 2023 lag der Umsatz von Essenslieferungen weltweit bei rund 360 Milliarden Euro. Lebensmittellieferungen generierten im selben Jahr Umsatzerlöse in Höhe von 590 Milliarden Euro. Bis zum Jahr 2028 sollen die Umsätze in beiden Bereichen deutlich steigen: Bei Essenslieferungen wird eine Umsatzsteigerung auf 480 Milliarden Euro erwartet, bei Lebensmittellieferungen sogar auf rund 1,2 Billionen Euro. Parallel dazu wird von einer deutlichen Zunahme der Nutzerzahl auf dem Markt für Online-Lebensmittel- und Essenslieferung weltweit gerechnet – diese soll von 2,6 Milliarden Nutzer:innen im Jahr 2023 auf 3,7 Milliarden Nutzer:innen im Jahr 2028 steigen.
Im Gegensatz zum weltweiten Trend, dass Plattformen den Großteil des Umsatzes bei Online-Essensbestellungen ausmachen, sind in Deutschland die Umsatzerlöse durch Essensauslieferungen durch Restaurants deutlich höher: Im Jahr 2023 wurden im Segment „Restaurant Delivery“ 6,1 Milliarden Euro umgesetzt, im Segment „Platform Delivery“ waren es hingegen nur 452 Millionen Euro deutschlandweit.
Das weltweite Ranking der führenden Lebensmittel-Lieferdienste führt DoorDash an. DoorDash ist auf dem US-amerikanischen Markt, in Kanada, Australien und Neuseeland vertreten. Im Jahr 2023 wurden rund 2,2 Milliarden Bestellungen über DoorDash getätigt. Neben DoorDash und JustEatTakeaway befinden sich noch UberDelivery (Uber Eats), Delivery Hero und Instacart unter den fünf führenden Lebensmittel-Lieferdiensten.
Wie unterscheidet sich der deutsche von weltweitem Markt?
In jüngster Vergangenheit sind Lieferportale wie Lieferando, Uber Eats oder Wolt stark gewachsen und dominieren mittlerweile den Online-Food-Delivery-Markt weltweit. Dies zeigt sich unter anderem an dem Umsatz pro Nutzer:in im Bereich Online-Food-Delivery weltweit. Dieser lag im Jahr 2023 bei Essensbestellungen durch Plattformen wie Lieferando, Uber Eats und Wolt bei 197 Millionen Euro je Nutzer:in. Mit 110 Millionen Euro Umsatz pro Nutzer:in wurden direkte Lieferungen durch Restaurants weniger stark nachgefragt.Im Gegensatz zum weltweiten Trend, dass Plattformen den Großteil des Umsatzes bei Online-Essensbestellungen ausmachen, sind in Deutschland die Umsatzerlöse durch Essensauslieferungen durch Restaurants deutlich höher: Im Jahr 2023 wurden im Segment „Restaurant Delivery“ 6,1 Milliarden Euro umgesetzt, im Segment „Platform Delivery“ waren es hingegen nur 452 Millionen Euro deutschlandweit.
Welches sind die beliebtesten Lieferportale?
Im Ranking der beliebtesten Online-Lieferservices in Deutschland zeigt sich jedoch, dass auch hierzulande die Essensbestellung über Plattformen gefragt ist. Mit einem Anteil von 75 Prozent ist Lieferando der mit Abstand beliebteste Online-Lieferdienst in Deutschland. Lieferando ist eine Marke des niederländischen Onlinelieferdienstes JustEatTakeaway, welches eines der führenden Lebensmittel-Lieferdienste weltweit ist. Rund 700 Millionen Euro Umsatz generierte JustEatTakeway mit Lieferando auf dem deutschen Markt im Jahr 2023.Das weltweite Ranking der führenden Lebensmittel-Lieferdienste führt DoorDash an. DoorDash ist auf dem US-amerikanischen Markt, in Kanada, Australien und Neuseeland vertreten. Im Jahr 2023 wurden rund 2,2 Milliarden Bestellungen über DoorDash getätigt. Neben DoorDash und JustEatTakeaway befinden sich noch UberDelivery (Uber Eats), Delivery Hero und Instacart unter den fünf führenden Lebensmittel-Lieferdiensten.
