Gastronomie
 

Statistiken und Umfrageergebnisse zum Thema Gastronomie

Die Gastronomie - auch Gaststättengewerbe - umfasst Restaurants, Schankwirtschaften, Imbissstuben, Cafés, Eisdielen, Bars und Diskotheken. Laut einer Statistik der Bundesagentur für Arbeit lag die Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe 2011 bei 850.000. Angaben zum Umsatz im Gastgewerbe zufolge wurden in der Gastronomie in Deutschland 2011 rund 65,3 Milliarden Euro umgesetzt. Die Anzahl der Unternehmen im Gaststättengewerbe belief sich 2010 auf rund 172.000. Foto: sxc.hu / egahen
Top-Statistiken zum Thema Gastronomie
 
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen im Gaststättengewerbe von 2009 bis 2011 nach Betriebsart
zur Statistik		Restaurants (mit/ohne Bedienung), 200981.331
Umsatz im deutschen Gastgewerbe in 2010 und 2011 nach Betriebsart (in Milliarden Euro)
zur Statistik		Speisen-
geprägte Gastronomie, 2010		25,90
Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe in 2011* nach Betriebsart
zur Statistik		Speisen-
geprägte Gastronomie		435.965
Überblick
 
Anteile ausgewählter Länder an deren aggregierten Gesamtausgaben für Restaurants und anderer Außer-Haus-Gastronomie im Jahr 2010*
zur Statistik		USA40,00%
Anzahl der jährlichen Restaurantbesuche pro Kopf in ausgewählten Ländern im Jahr 2010
zur Statistik		Japan386
Durchschnittlicher Rechnungsbetrag bei Gastronomiebesuchen in ausgewählten Ländern im Jahr 2010 (in US-Dollar)
zur Statistik		Frankreich8,34
mehr anzeigen
Kunden & Nutzung
 
Welche nachhaltigen Anwendungen nutzen Sie bereits in Ihrem gastronomischen Unternehmen?
zur Statistik		Nutzung von energie-effizienten Materialien75,00%
Einstellungen und Vorlieben zum Thema Essen & Trinken, Genuss und Restaurantbesuchen in Deutschland im Jahr 2009
zur Statistik		Bevorzugung der deutschen Küche73,00%
Anzahl der Personen, die in der Freizeit Essen gehen, nach Häufigkeit von 2007 bis 2012 (in Millionen)
zur Statistik		2012, Gehen häufig Essen8,27
mehr anzeigen
Gastronomie in Deutschland
 
Umsatz des Gaststättengewerbes in Deutschland von 2008 bis 2011 (in Milliarden Euro)
zur Statistik		201136,90
Umsatz im deutschen Gastgewerbe in 2010 und 2011 nach Betriebsart (in Milliarden Euro)
zur Statistik		Speisen-
geprägte Gastronomie, 2010		25,90
Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Restaurants (mit/ohne Bedienung) in Deutschland von 2002 bis 2011
zur Statistik		201176.718
mehr anzeigen
Systemgastronomie
 
Ranking der Top 10 systemgastronomischen Marken in Deutschland nach Nettoumsatz im Jahr 2009 in Millionen Euro
zur Statistik		McDonald’s, McCafé2.909
Anzahl der Ausbildungsverhältnisse zum Fachmann/-frau für Systemgastronomie in Deutschland von 1998 bis 2012
zur Statistik		20125.172
Die beliebtesten Schnellrestaurants Deutschlands in den Jahren 2011 und 2012
zur Statistik		Wienerwald, 20112,30%
mehr anzeigen
Sonstiges
 
Top 10 Unternehmen im Segment Event-/ Messe-/ Sport-Catering im Jahr 2009 nach Umsatz (in Millionen Euro)
zur Statistik		Käfer72
Umsatzsteigerung von limited-service Restaurantketten in den USA 2011, gegenüber dem Vorjahr
zur Statistik		Five Guys Burgers and Fries32,80%
Höhe der Umsatzverluste in der Gastronomie bedingt durch die Nichtraucherschutzgesetze
zur Statistik		über 50 %1,90%
mehr anzeigen
Häufig genutzte Suchbegriffe
 
Top-Studien zu Gastronomie
 
Weitere Themen
 
Foto: istockphoto.com / IvonneW

Ernährung

alle Statistiken

Foto: sxc.hu / gabriel77

Lebenshaltungskosten

alle Statistiken

alle Themen anzeigen
Verwandte Studien
 
Empfohlene Webseiten
 
  • papstar-shop.de: Einweggeschirr, Servietten, Partydekoration und vieles mehr im PAPSTAR-Shop.

Sie kennen eine interessante Seite zu diesem Thema im Internet? Hier vorschlagen