Bierabsatz seit Jahrzehnten rückläufig

6,9 Milliarden Liter alkoholisches Bier und Biermischgetränke haben die deutschen Brauereien laut Angaben des Statistischen Bundesamtes vergangenes Jahr abgesetzt - das entspricht einem Rückgang von rund 30 Prozent seit der Jahrtausendwende. Auch die zwei Corona-Jahre in Folge haben dem Bierabsatz erkennbar geschmälert. Nach Ende der Beschränkungen ist der Absatz zwar kurz wieder angestiegen, der Abwärtstrend setzte sich aber spätestens 2023 weiter fort.

Ein Grund für die sinkenden Absätze ist die Abkehr der Deutschen vom Alkohol. Immer weniger Menschen in Deutschland greifen zum alkoholischen Vollbier. Vor allem jüngere Generationen verlieren das Interesse am Alkohol wie eine Umfrage der Statista Consumer Insights veranschaulicht. Die Absätze von alkoholfreien Biersorten befinden sich hingegen im Aufwärtstrend.