Ohne Zuwanderung bleibt die Küche kalt

"Welchen Beitrag leisten Migrant:innen und Geflüchtete zur Sicherung der Arbeitskräftebedarfe in Fachkraftberufen in Deutschland?" Dieser Frage ist die SPD-nahe Friedrich-Ebert-Stiftung in einer aktuellen Studie nachgegangen. Daraus geht eindeutig hervor, dass der deutsche Arbeitsmarkt nicht auf Zuwanderer:innen verzichten kann. In der Gastronomie machen Menschen mit ausländischer Staatsangehörigkeit beispielsweise rund 31 Prozent der Beschäftigten aus. Bei Köch:innen liegt ihr Anteil bei etwas mehr als 25 Prozent. Daraus folgt: Ohne Zuwanderung wird das mit dem Service im Restaurant schwierig und die Küche bleibt kalt. Auch in anderen, für unser alltägliches Leben wichtigen, Berufsgruppen ist die Wirtschaft auf Migration angewiesen. Das betrifft zum Beispiel Fahrzeugführer:innen im Straßenverkehr (u.a. Auslieferung, Kurier-Dienstleistungen, Rettungsdienst) oder Berufskraftfahrer:innen. Aber auch in Gesundheits- und Pflegeberufen arbeiten immer mehr Menschen, die (noch) keinen deutschen Pass haben.