Das Ausmaß der weltweiten Lebensmittelverschwendung

Private Haushalte in der Volksrepublik China erzeugen jährlich über 90 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Laut UN Food Waste Index 2021 landen weltweit mehrere 100 Millionen Tonnen eigentlich noch für den Verzehr geeignete Nahrungsmittel im Abfall, bevor sie überhaupt die Chance hatten konsumiert zu werden. Die Einwohner_innen Indiens kommen an zweiter Stelle mit rund 69 Millionen Tonnen Abfall, in den USA werden etwa 19,4 Millionen Tonnen Nahrung weggeschmissen.

Die Chinesen sind allerdings bei weitem nicht die verschwenderischsten Menschen weltweit. Im Schnitt werden im Reich der Mitte schätzungsweise 64 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf entsorgt – vor allem in westlichen Staaten wird weniger Nahrung verwertet und es landet mehr im Abfall. In Deutschland sind es rund 75 Kilogramm pro Person bei einer Gesamtmenge von etwa 6,3 Millionen Tonnen Müll, Frankreich kommt sogar auf 85 Kilo pro Einwohner_in. Die australische Bevölkerung übertrifft nochmals alle anderen – hier werden insgesamt rund 2,6 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle erzeugt, damit wirft jede Person jährlich über 100 Kilogramm Nahrungsmittel in den Mülleimer.