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Umfrage zu Food Waste in der Schweizer Hotellerie 2015

Die Statistik zeigt das Ergebnis einer Umfrage zu Food Waste in der Schweizer Hotellerie im Jahr 2015. Demnach gaben 52 Prozent der 198 befragten Schweizer Hoteliers an, ihr Food Waste im Hotel falle klein aus und liege damit bei weniger als 10 Prozent der umgesetzten Lebensmitteln.

Wie hoch sind bzw. wie hoch schätzen Sie die Mengen an Food Waste, die in Ihrem Betrieb insgesamt anfallen?

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

April 2016

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

Herbst 2015

Anzahl der Befragten

198 Hoteliers

Art der Befragung

Online-Umfrage

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