Milliardenmarkt Schokolade

Die Umsätze mit Schokolade in Deutschland werden im laufenden Jahr voraussichtlich um etwa 15 Prozent über denen des Vorjahres liegen. Dabei werden pro Kopf ungefähr 66 Euro umgesetzt. Das zeigt die Infografik auf Basis von Daten des Statista Consumer Market Outlook. Die Umsätze ziehen dabei kräftiger an als in den Jahren zuvor. Hierbei könnte ein Nachholeffekt eine Rolle spielen, da zuletzt viele Fest- und Feiertage durch die Einschränkungen der Pandemie ausgefallen oder in kleinerem Kreise begangen worden sind.

Saisonartikel spielen eine große Rolle im Schokoladenmarkt. Im Markt für Schokoladenhohlfiguren sind dabei Osterhasen deutlich wichtiger als Weihnachtsmänner. Die Schweizer Lindt & Sprüngli AG bzw. ihre deutsche Dependance Lindt & Sprüngli Deutschland ist Marktführer auf dem deutschen Markt für Saisonartikel und kommt hier auf einen wertmäßigen Marktanteil von über 25 Prozent.

Wichtige deutsche Schokoladenhersteller sind z.B. Lindt & Sprüngli Deutschland in Aachen, Alfred Ritter (Ritter Sport) und Stollwerck. Der größte Schokoladenhersteller der Welt ist die Schweizer Barry Callebaut-Gruppe, die allerdings keine Produkte für den Endverbraucher herstellt, sondern ausschließlich andere Hersteller (z.B. Hershey und Cadbury) beliefert. Milka, Ritter Sport und Lindt sind die beliebtesten Marken von Tafelschokoladen bei deutschen Verbrauchern, Duplo der beliebteste Schokoriegel.

Der Statista Consumer Market Outlook stützt sich auf Ressourcen der Statista-Plattform sowie auf eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Wir bewerten den Status quo des Marktes, beobachten Trends und erstellen eine unabhängige Prognose über die Marktentwicklung der globalen Lebensmittel Industrie.