Das Ausmaß der weltweiten Lebensmittelverschwendung

Private Haushalte in der Volksrepublik China erzeugen jährlich über 108 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Laut UN Food Waste Index 2024 landen weltweit mehr als eine Milliarde Tonnen eigentlich noch für den Verzehr geeignete Nahrungsmittel im Abfall, bevor sie überhaupt die Chance hatten konsumiert zu werden. Die Einwohner:innen Indiens kommen an zweiter Stelle mit rund 78 Millionen Tonnen Abfall, in den USA werden etwa 25 Millionen Tonnen Nahrung weggeschmissen.

Die Chinesen sind allerdings bei weitem nicht die verschwenderischsten Menschen weltweit. Im Schnitt werden im Reich der Mitte schätzungsweise 76 Kilogramm Lebensmittel pro Kopf entsorgt – vor allem in westlichen Staaten wird weniger Nahrung verwertet und es landet mehr im Abfall. In Deutschland sind es rund 78 Kilogramm pro Person bei einer Gesamtmenge von etwa 6,5 Millionen Tonnen Müll. Frankreich kommt auf 61 Kilo pro Einwohner:in und liegt damit unter den westlichen Ländern auf einem niedrigen Niveau.