Zahl der Brauereien steigt auf über 1.400

Gute Nachrichten für Bierliebhaber: Die Zahl der Brauereien in Deutschland wächst kontinuierlich und stieg im Jahr 2016 auf 1.408 Braustätten. Damit liegt die Zahl der bierbrauenden Betriebe erstmals seit 1978 wieder über der Marke von 1.400. Den stärksten Zuwachs verzeichnete dabei im vergangenen Jahr der Großraum Hamburg/Schleswig-Holstein mit acht neuen Brauereien, gefolgt von Nordrhein-Westfalen mit sechs zusätzlichen Betrieben. Im Vergleich der letzten zehn Jahre legte Berlin am stärksten zu: Seit 2006 entstanden hier 27 neue Brauereien. Grund dafür sei die wachsende Craftbeer-Szene der Hauptstadt, so der Deutsche Brauer-Bund.

Gut die Hälfte der Brauereien in Deutschland sind so genannte Mikrobrauereien mit einem Ausstoß von bis zu 1.000 Hektolitern pro Jahr. Damit feiert das Brauhandwerk, anders als etwa Bäckereien oder Metzgereien, wo zuletzt viele kleinere Betriebe schließen mussten, eine Renaissance. Der Dachverband rechnet mit einem weiteren Anstieg auf 1.500 Brauereien bis zum Jahr 2020.