So ernähren sich die Deutschen

Die Deutschen essen viel Obst und Gemüse, der Fleischkonsum ist hingegen zurückgegangen: Das geht aus dem aktuellen Ernährungsreport hervor, den das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vor kurzem veröffentlicht hat. Dafür wurden rund 1.000 Verbraucher ab 14 Jahren zu ihrer Ernährung befragt.

70 Prozent der Befragten geben an, täglich Obst und Gemüse zu essen. 64 Prozent essen jeden Tag Milchprodukte und 26 Prozent Fleisch und Wurst, wie die Statista-Grafik zeigt. Damit hat der Fleischkonsum weiter abgenommen - in 2015 hatten noch 34 Prozent angegeben, täglich Fleisch zu essen. Fisch und Meeresfrüchte landen hingegen selten auf dem Teller, nur 1 Prozent der Befragten geben an, dies täglich zu essen.

Immer mehr Männer verzichten dem Bericht zufolge auf Fleisch: Bei ihnen sank der Anteil von 39 Prozent im Jahr 2019 auf nun 32 Prozent, die täglich Fleisch essen. Bei Frauen sind es 20 Prozent. Gemüse und Obst essen die Befragten vor allem gerne, weil es gesund ist (94 Prozent) und weil es schmeckt (98 Prozent).