Immer mehr Umsatz mit Fisch

Der Fischgroßhandel in Deutschland erwirtschaftet immer mehr Umsatz. Wie das Fisch-Informationszentrum (FIZ) gestern mitteilte, ist der Umsatz im Jahr 2016 noch einmal kräftig gestiegen, um 15 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

Wie die Grafik von Statista zeigt, war der Umsatz des Fischgroßhandels in den Jahren zuvor stagniert. In 2015 stieg er dann erstmals an, von 3,20 Milliarden auf 4,35 Milliarden Euro. Im vergangenen Jahr lag der Gesamtumsatz nun bei rund 5 Milliarden Euro.

Doch nicht alles lief positiv für die Fischwirtschaft: Laut FIZ war eine Herausforderung im Jahr 2016 die mangelnde Verfügbarkeit von Lachs, Hering, Kabeljau und Nordseekrabben.