Agrarwirtschaft Statistiken
Marktdaten zur Agrarwirtschaft

Die deutsche Agrarwirtschaft umfasst die Kultivierung von Pflanzen und die Haltung von Nutztieren vor allem mit dem Ziel der Nahrungsmittelproduktion sowie der Rohstofflieferung für andere Zweige des Verarbeitenden Gewerbes wie z.B. der Herstellung von Bekleidung.

In der Landwirtschaft werden pflanzliche und tierische Produkte von Landwirten produziert, in dem sie Vieh halten und die landwirtschaftlich genutzte Fläche zielgerichtet bewirtschaften. Sie unterteilt sich in Pflanzenbau und Tierzucht. Der Pflanzenbau umfasst insbesondere den Ackerbau, das heißt den Anbau von Getreide, Kartoffeln und Zuckerrüben. Der Anbau von Gemüse, Zierpflanzen und Bäumen wird unter dem Begriff Gartenbau zusammengefasst. Obst und Wein hingegen zählen zu den Dauerkulturen.

Die zweite Produktionsrichtung der Agrarwirtschaft ist die Tierhaltung, im Zuge derer landwirtschaftliche Nutztiere zur Fleisch- oder Milch- und Eierproduktion gehalten werden. Auch die Gewinnung von Leder und Wolle werden zum Bereich der Tierproduktion gezählt.

Die Wald- und Forstwirtschaft dient hauptsächlich der Rohstofferzeugung, wobei sich in Mitteleuropa eine nachhaltige Form der Holznutzung ohne die Zerstörung von Ökosystemen durchgesetzt hat.

Die Fischerei und Fischzucht bildet einen Wirtschaftszweig, der sich mit dem Fangen und Züchten von Fischen, Aquakulturen und weiteren Wassertieren beschäftigt. Sie zählt neben der Land- und Forstwirtschaft zum primären Wirtschaftsfaktor, der die Urproduktion von Rohstoffen umfasst.

Weltweit werden in etwa 20 Prozent der Erdoberfläche für die Agrarwirtschaft genutzt. Rund neun Prozent davon bestehen aus Waldflächen, auf weiteren acht Prozent erstrecken sich Wiesen und Weideflächen. Für Ackerland und Dauerkulturen werden derzeit insgesamt drei Prozent der Erdoberfläche genutzt.


Bild: sxc.hu / kovik

 
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