Wie eine Auswertung der Einkaufsdaten von Nielsen Schweiz zeigt, ist der durchschnittliche Verbraucherpreis von Speisepilzen im Schweizer Detailhandel von 11,84 CHF/kg im Jahr 2019 auf 12,08 CHF/kg im Jahr 2020 um zwei Prozent gestiegen. Alle anderen Gemüsearten sind jedoch günstiger geworden. Der Verkaufswert von Hülsenfrüchten lag sogar um knapp 8 Prozent unter jenem des Vorjahres.
Veränderung der Preise für Frischgemüse im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr)
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BLW. (2021). Veränderung der Preise für Frischgemüse im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 05. Mai 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1238186/umfrage/preisentwicklung-von-gemuese-in-der-schweiz-nach-arten/
BLW. "Veränderung Der Preise Für Frischgemüse Im Schweizer Detailhandel Im Jahr 2020 (Gegenüber Vorjahr)." Statista, Statista GmbH, 27. Apr. 2021, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1238186/umfrage/preisentwicklung-von-gemuese-in-der-schweiz-nach-arten/
BLW, Veränderung der Preise für Frischgemüse im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1238186/umfrage/preisentwicklung-von-gemuese-in-der-schweiz-nach-arten/ (letzter Besuch 05. Mai 2024)
Veränderung der Preise für Frischgemüse im Schweizer Detailhandel im Jahr 2020 (gegenüber Vorjahr) [Graph], BLW, 27. April, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1238186/umfrage/preisentwicklung-von-gemuese-in-der-schweiz-nach-arten/