Arbeit in der Hotellerie - mehr als ein Ferienjob

Hohe Kosten, operative Einschränkungen und eine hohe Fluktuation zählen laut dem European Accommodation Barometer 2025 zu den größten Hürden für höhere Investitionen in die Weiterbildung. Die Ergebnisse des Issue Briefs „Upskilling European Hospitality“ zeichnen jedoch ein differenzierteres Bild: 69 % der Beschäftigten in der Hotellerie betrachten ihre Tätigkeit als langfristige Karriere – und nicht lediglich als Zwischenstation. 83 % möchten zudem in eine Führungsposition aufsteigen.

Das Problem ist demnach weniger ein mangelndes Interesse als vielmehr ein unzureichendes Angebot an Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und zum beruflichen Aufstieg. Fehlen diese Perspektiven, werden ambitionierte Beschäftigte unweigerlich nach Chancen bei anderen Arbeitgebern suchen.

Dabei zeigen sich die Arbeitgeber offen für Veränderungen: Die Hälfte würde ihre Mitarbeitenden dabei unterstützen, an kostengünstigen und qualitativ hochwertigen Online-Schulungen in der jeweiligen Landessprache teilzunehmen – insbesondere, wenn Fördermöglichkeiten und eine verlässliche Qualitätssicherung vorhanden wären. Vor allem aber sind die Beschäftigten bereit, sich weiterzubilden: 88 % geben an, dass sie wahrscheinlich an Online-Schulungen teilnehmen würden, wenn ein entsprechendes Angebot bestünde.

Die Infografik zeigt einen Auszug aus „Upskilling European Hospitality“, einem gemeinsamen Report von Statista und Booking.com. Den vollständigen Report sowie weitere Issue Briefs zur europäischen Beherbergungsbranche finden Sie hier.