In Baden-Württemberg ist gut Kirschen essen!

Deutschland fährt in diesem Jahr eine sehr gute Kirschernte ein. Laut den neuesten Daten des Statistischen Bundeamtes stieg die geschätzte Erntemenge für dieses Jahr auf insgesamt etwa 61.100 Tonnen, während es in den vergangenen zehn Jahren durchschnittlich etwa 46.730 Tonnen waren.

Wie unsere Infografik zeigt, ist Baden-Württemberg das Bundesland mit der größten Erntemenge in Deutschland. In Sachsen werden bei weitem mehr Sauer- als Süßkirschen angebaut. Das Saarland und Hessen haben überschaubare Kirschanbauflächen ohne ausgewiesene Ernte. Von den Stadtstaaten produziert nur Hamburg in nennenswertem Umfang Kirschen für den Obstmarkt.

Süßkirschen sind für den direkten Verzehr gedacht, während die Sauerkirsche zum Kochen und Backen verwendet wird.