Die größten Bio-Verbände

Laut des Bunds Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) stellten im Jahr 2017 durchschnittlich fünf Bauern am Tag eine Landwirtschaftsfläche von insgesamt etwa 500 Fußballfeldern auf Bio um. Insgesamt entschieden sich demnach knapp über 2.000 Betriebe in den Ökolandbau ein- oder umzusteigen. "Mehr als jeder zehnte Hof in Deutschland wird nun von einem Bio-Bauern bewirtschaftet", heißt es in einem Bericht des Verbands.

Insgesamt werden 63,2 Prozent der gesamten deutschen Öko-Fläche von Verbandsbetrieben bewirtschaftet. Wie unsere Infografik zeigt, gehören die meisten Betriebe zum Anbauverband Bioland, gefolgt von Naturland und dem ältesten Erzeugerverband Demeter, der bereits seit 1924 existiert. Die Verbände haben jeweils eigene Richtlinien, die zumeist über die Öko-Verordnung hinausgehen und zu deren Einhaltung sich die Mitglieder verpflichten. Darüber hinaus haben die Verbände teils eigenständige Vermarktungsorganisationen, um ihre Produkte zu vertreiben.