México: consumo anual por persona de granos y cereales 2022, por tipo
El maíz es, con gran diferencia, el cereal más consumido en México. En 2022, el país registró una disponibilidad per cápita de 335,2 kilogramos de maíz, cifra que representa más de cinco veces la disponibilidad per cápita de trigo, el segundo cereal más consumido a nivel nacional. Durante el mismo año, se produjeron más de 26,5 millones de toneladas métricas de maíz en México.