Der Index für den Umsatz pro Beschäftigtenstunde im Jahr 2004 im Backgewerbe betrug 144 (in Bezug auf das Normjahr 1995 =100).
Index für die Entwicklung des Umsatzes pro Beschäftigtenstunde im Backgewerbe und Ernährungsgewerbe 1995 bis 2009 in Deutschland
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NGG, Index für die Entwicklung des Umsatzes pro Beschäftigtenstunde im Backgewerbe und Ernährungsgewerbe 1995 bis 2009 in Deutschland Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38416/umfrage/umsatz-pro-beschaeftigtenstunde-im-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/ (letzter Besuch 04. Mai 2024)
Index für die Entwicklung des Umsatzes pro Beschäftigtenstunde im Backgewerbe und Ernährungsgewerbe 1995 bis 2009 in Deutschland [Graph], NGG, 31. August, 2010. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/38416/umfrage/umsatz-pro-beschaeftigtenstunde-im-backgewerbe-und-ernaehrungsgewerbe/