Inlandproduktion, Außenhandel und Preisentwicklung von Fleisch in der Schweiz 2019

Der Bericht enthält auf 48 Seiten viele Statistikzahlen, Grafiken und Informationen aus dem Schweizer Schlachtvieh- und Fleischmarkt im Jahr 2019. Ein ausführlicher Tabellenteil – oftmals mit Mehrjahresvergleich über die letzten zehn Jahre – ermöglicht eine differenzierte statistische Auswertung nach vielen unterschiedlichen Kriterien. Die Themen: Fleischkonsum, Inlandproduktion und Außenhandel, Preisentwicklung u.a.m.