Landwirtschaft in Deutschland

Der vorliegende Report stellt die wichtigsten Daten und Fakten zum Thema Landwirtschaft in Deutschland zusammen:

• Das erste Kapitel ordnet die Landwirtschaft für die Gesamtwirtschaft ein: Wie hoch ist der Wertschöpfungsanteil der Landwirtschaft in Deutschland? Welche Umsätze werden in Deutschland in diesem Bereich erzielt?
• Das zweite Kapitel befasst sich mit den Betrieben und Flächen: Wie viele Bauernhöfe gibt es? Wie verteilen sich die landwirtschaftlichen Nutzflächen in Deutschland?
• Gegenstand des dritten Kapitels ist die Landwirtschaft als Arbeitgeber: Wie hat sich die Anzahl der Arbeitskräfte in Deutschland entwickelt? Wie viele Auszubildende gibt es?
• Das vierte Kapitel bietet einen Überblick über die Produktion und Selbstversorgung bei den verschiedenen Agrarerzeugnissen: Bei welchen Produkten kann Deutschland sich mit dem heimischen Anbau selbst versorgen? Welche Agrarprodukte müssen importiert werden?
• Im fünften und sechsten Kapitel geht es jeweils um den Pflanzenbau sowie die Tierhaltung: Wie hoch ist die Erntemenge von Gemüse in Deutschland? Und welche Segmente in der Nutztierhaltung sind besonders umsatzstark?
• Das letzte Kapitel thematisiert die ökologische Landwirtschaft: Wie hoch ist der Öko-Anteil in der deutschen Landwirtschaft? In welchen Bundesländern wird ökologische Landwirtschaft großgeschrieben?