Essgewohnheiten 2017

Themen der Umfrage

• Situation & Frequenz
• Restaurant
• Lieferdienste
• Takeaway
• Zu Hause - Selbstgekocht
• Soziodemographie

• Methode: Online-Umfrage
• Studienname: Statista-Umfrage Essgewohnheiten 2017
• Region: Deutschland
• Anzahl der Befragten: 952
• Stichprobe: deutschsprachige Wohnbevölkerung
• Alter: 18 bis 69 Jahre
• Erhebungszeitraum: 21.08.2017 - 27.08.2017

• Geschlecht
• Alter
• Haushaltsnettoeinkommen
• Anzahl der Personen im Haushalt
• Ortsgröße
• Bundesland
• Parteineigung

Situation & Frequenz

• Wie oft essen Sie …? Bitte bedenken Sie alle Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
• Wie/wo essen Sie am liebsten? Bitte sortieren Sie in absteigender Reihenfolge (oben mögen sie am liebsten, unten am wenigsten).
• Welche dieser Landesküchen und Gerichte mögen Sie gern?
• Welche Küchen schmecken Ihnen am besten?
• Welche der folgenden asiatischen Gerichte essen Sie am liebsten?
• Welche der folgenden italienischen Gerichte essen Sie am liebsten?
• Welche der folgenden amerikanischen Gerichte essen Sie am liebsten?
• Welche der folgenden orientalischen Gerichte essen Sie am liebsten?
• Welche der folgenden deutschen Gerichte essen Sie am liebsten?
• Wonach suchen Sie die Restaurants/Lieferdienste aus, bei denen Sie essen (bestellen)?
• Wie werden Sie auf neue Restaurants aufmerksam?
• Was bringt Sie dazu ein neues Restaurant/einen neuen Lieferdienst auszuprobieren?
• Welche dieser Bewertungsportale für Restaurants und/oder Lieferdienste kennen Sie?
• Welche dieser Aussagen trifft auf Ihre Essgewohnheiten zu?
• Wo nehmen Sie Ihre Hauptmahlzeit zu den verschiedenen Zeitpunkten normalerweise ein?
• Wie oft essen Sie mit den folgenden Personen?

Restaurant

• In welcher Art Restaurants essen Sie regelmäßig?
• Welche Küche/kulinarische Richtung essen Sie regelmäßig im Restaurant?
• Welche der folgenden Dinge würden sie bei Ihrem Restaurant gerne online erledigen können?
• Wie lang würden Sie maximal zu einem guten Restaurant fahren?
• Zu welchen Anlässen essen Sie normalerweise im Restaurant?
• Was würde Sie dazu bringen (häufiger) im Restaurant zu essen?
• [Speisen:] Wie viel bezahlen Sie normalerweise pro Person, wenn Sie im Restaurant essen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.
• [Getränke:] Wie viel bezahlen Sie normalerweise pro Person, wenn Sie im Restaurant essen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Lieferdienste

• Welche Küche/kulinarische Richtung bestellen Sie sich regelmäßig nach Hause?
• Achten Sie bei der Auswahl des Lieferdienstes auf vegetarische/vegane Angebote?
• Bestellen Sie überwiegend vegetarische/vegane Gerichte?
• Mit wem essen Sie normalerweise, wenn Sie sich Essen nach Hause bestellen?
• Warum bestellen Sie Essen vom Lieferservice?
• Was macht für Sie einen guten Essens-Lieferservice aus?
• Was würde Sie dazu bringen sich (häufiger) Essen vom Lieferservice zu bestellen?
• Welche dieser online Portale für Essens-Lieferdienste kennen Sie, wenn auch nur dem Namen nach?
• Welche dieser online Portale für Essens-Lieferdienste haben Sie in den letzten 12 Monaten genutzt?
• Welche dieser Arten von Essens-Lieferdienste sind Ihnen am liebsten?
• Wie bestellen Sie sich Essen in der Regel nach Hause?
• [Speisen:] Wie viel geben Sie in der Regel pro Person aus, wenn Sie sich Essen nach Hause bestellen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.
• [Getränke:] Wie viel geben Sie in der Regel pro Person aus, wenn Sie sich Essen nach Hause bestellen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.
• Wie viel bezahlen Sie in der Regel pro Bestellung für alle Gerichte und Personen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Takeaway

• Von wo holen Sie sich normalerweise Gerichte zum Mitnehmen?
• Aus welchen Gründen holen Sie sich Essen zum Mitnehmen?
• [Speisen:] Wie viel geben Sie normalerweise pro Person aus, wenn Sie sich Essen holen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.
• [Getränke:] Wie viel geben Sie normalerweise pro Person aus, wenn Sie sich Essen holen? Bitte schätzen Sie, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Zu Hause - Selbstgekocht

• Mit wem essen Sie normalerweise, wenn Sie zu Hause kochen?
• Zu welchen Anlässen kochen Sie zu Hause?
• Unter welchen Umständen würden Sie (mehr) zu Hause kochen?
• Würden Sie gern häufiger zu Hause kochen?

Soziodemographie

• Sind Sie…?
• Alterskategorien ab 18 (10er Schritte)
• Alterskategorien ab 18 (grob)
• Welche Partei würden Sie wählen, wenn am nächsten Sonntag Bundestagswahl wäre?
• Zählen Sie sich selbst zu einer der folgenden Personengruppen?
• Welchen höchsten Schulabschluss haben Sie?
• Was ist Ihr aktueller Familienstand?
• Sind Sie aktuell...? Bitte wählen Sie die Antwort die am ehesten auf Ihre aktuelle Situation zutrifft.
• Was für eine Stellung nehmen Sie in Ihrem Beruf ein/haben Sie in Ihrem Beruf eingenommen?
• Wie viele Personen leben ständig in Ihrem Haushalt, Sie selbst eingeschlossen? Denken Sie dabei bitte auch an alle im Haushalt lebenden Kinder.
• Wie viele Kinder unter 3 Jahren leben ständig in Ihrem Haushalt, unabhängig davon, ob es Ihre eigenen sind?
• Wie viele Kinder und Jugendliche zwischen 4 und 17 Jahren leben ständig in Ihrem Haushalt, unabhängig davon, ob es Ihre eigenen sind?
• Wie groß ist der Ort in dem Sie leben?
• In welchem Bundesland leben Sie?
• Wie hoch ist das durchschnittliche monatliche Nettoeinkommen Ihres Haushalts insgesamt? Gemeint ist damit der Betrag, der Ihnen nach Abzug von Beiträgen zur Renten-, Arbeitslosen- und Krankenversicherung jeden Monat im Haushalt zur Verfügung steht.
• Von was für einem Gerät haben Sie diese Umfrage durchgeführt?