Studie zur Schulverpflegung in Deutschland 2015
Bundesweite Erhebung
Die vorliegende Studie liefert umfangreiche Daten über das Verpflegungsangebot an deutschen Schulen, an denen die Schüler ganztägig lernen. Dabei wurden sowohl Schulträger und Schulleitungen (online) als auch Schülerinnen und Schüler aus den Primar- und Sekundarstufen (persönlich) zum Essensangebot befragt . In der Studie werden von der Organisation und Finanzierung über die Umsetzung und Nutzung bis hin zur Qualität des Verpflegungsangebotes die verschiedensten Kriterien bewertet, bevor im Anschluss umfangreiche Handlungsempfehlungen für eine gesundheitsfördernde Schulverpflegung gegeben werden.
