Studie zu globalen Ernährungstrends 2015

Healthy Eating Trends Around the World

Die Studie präsentiert die Ergebnisse einer weltweiten Erhebung zu Ernährungstrends aus dem dritten Quartal 2014. Als ein wichtiger Großtrend lässt sich der Wunsch nach einfachen bzw. natürlichen Lebensmitteln mit wenigen, frischen und möglichst unverarbeiteten Zutaten ausmachen. Daten aus Nielsens Handelspanel zeigen für die Jahre 2012 bis 2014 (außer ein Europa) ein deutliches Wachstum von Produkten mit Gesundheitsaspekten, besonders in Asien und Lateinamerika.
  • Sprache: Englisch
  • Veröffentlicht: Januar 2015
  • Quelle(n): Nielsen
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