Studie zum Verbraucherverhalten beim Einkauf von Fleisch

Vorliegende Studie basiert auf den Ergebnissen der Studie "Study on the Functioning of the meat market for consumers in the European Union", die im Dezember 2012 von der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) heruasgegeben wurde. Die Studie zeigt, dass Verbraucher sich im Allgemeinen auf eine begrenzte Anzahl von Informationen konzentrieren und wenig Verständnis für bestimmte vorhandene Nachrichten hinsichtlich Fleisch haben. Marktbeteiligte und Politik sollten den Fokus daher darauf legen, die wichtigsten Informationen wie Preis, Herkunftsland und Haltbarkeitsdatum für Verbraucher auf klare und verständliche Weise abzubilden.