Daten zur Nachhaltigkeit in der Schweizer Milchverarbeitung 2023

Die vorliegende Publikation der Schweizer Milchproduzenten SMP enthält Information zur Nachhaltigkeit in der gesamten Wertschöpfungskette der Schweizer Milchverarbeitung. Die Kapitel reichen von der Proteineffizienz über Wasserverbrauch, Klima, Boden, Energie zu Milchmythen und Vergleichen auf Kantonsebene.

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