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Wie groß ist das Interesse in Ihrem Verpflegungsbetrieb, Innovationen der Genussmittelindustrie auszuprobieren? (2012 bis 2015)

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Interesse an Innovationen der Genussmittelindustrie im GV-Bereich bis 2015 Die vorliegende Statistik bildet die Entwicklung des Interesses der Gemeinschaftsverpflegung an Innovationen der Genussmittelindustrie in den Jahren 2012 bis einschließlich 2015 ab. Im Jahr 2012 gaben rund 17 Prozent der Umfrageteilnehmer an, dass das Interesse an Innovationen eher gering sei.
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Die vorliegende Statistik bildet die Entwicklung des Interesses der Gemeinschaftsverpflegung an Innovationen der Genussmittelindustrie in den Jahren 2012 bis einschließlich 2015 ab. Im Jahr 2012 gaben rund 17 Prozent der Umfrageteilnehmer an, dass das Interesse an Innovationen eher gering sei.
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Veröffentlichungsdatum
Januar 2015
Region
Deutschland
Erhebungszeitraum
20. bis 29. Oktober 2014
Anzahl der Befragten
309 Befragte
Besondere Eigenschaften
Entscheidungsträger in der Gemeinschaftsverpflegung (d.h. in der Regel Küchenleiter)
Art der Befragung
Telefonische Befragung
Hinweise und Anmerkungen
Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Die Nahrungs- und Genussmittelindustrie bringt regelmäßig neue innovative Produkte auf den Markt (z. B. neue Convenience-Produkte, neue Geschmacksrichtungen vorhandener Produkte etc.). Wie groß ist Ihr Interesse, derartige neue Produkte aus dem Lebensmittelbereich auszuprobieren, also dahingehend zu testen, ob sie für Ihren Betrieb in Frage kommen?"

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Dr. Felix Wunderer
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