GV-Bereich: Interesse an Innovationen der Genussmittelindustrie bis 2015

Die vorliegende Statistik bildet die Entwicklung des Interesses der Gemeinschaftsverpflegung an Innovationen der Genussmittelindustrie in den Jahren 2012 bis einschließlich 2015 ab. Im Jahr 2012 gaben rund 17 Prozent der Umfrageteilnehmer an, dass das Interesse an Innovationen eher gering sei.

Wie groß ist das Interesse in Ihrem Verpflegungsbetrieb, Innovationen der Genussmittelindustrie auszuprobieren? (2012 bis 2015)

Merkmal	Gering	Teils/teils	Groß
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Veröffentlichungsdatum

Januar 2015

Weitere Infos

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

20. bis 29. Oktober 2014

Anzahl der Befragten

309 Befragte

Besondere Eigenschaften

Entscheidungsträger in der Gemeinschaftsverpflegung (d.h. in der Regel Küchenleiter)

Art der Befragung

Telefonische Befragung

Hinweise und Anmerkungen

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Die Nahrungs- und Genussmittelindustrie bringt regelmäßig neue innovative Produkte auf den Markt (z. B. neue Convenience-Produkte, neue Geschmacksrichtungen vorhandener Produkte etc.). Wie groß ist Ihr Interesse, derartige neue Produkte aus dem Lebensmittelbereich auszuprobieren, also dahingehend zu testen, ob sie für Ihren Betrieb in Frage kommen?"

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