Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter deutschen Verbrauchern zur den wichtigsten Anforderungskriterien von vegetarischen Schnitzeln. Etwa 39 Prozent der Befragten waren der Ansicht, dass ein vegetarisches Schnitzel wie ein typisches Schnitzel aus Fleisch riechen muss.
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Umfrage zu relevanten Kriterien für vegetarische Schnitzel in Deutschland 2017
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Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter deutschen Verbrauchern zur den wichtigsten Anforderungskriterien von vegetarischen Schnitzeln. Etwa 39 Prozent der Befragten waren der Ansicht, dass ein vegetarisches Schnitzel wie ein typisches Schnitzel aus Fleisch riechen muss.
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Diese Statistik zeigt die Ergebnisse einer Umfrage unter deutschen Verbrauchern zur den wichtigsten Anforderungskriterien von vegetarischen Schnitzeln. Etwa 39 Prozent der Befragten waren der Ansicht, dass ein vegetarisches Schnitzel wie ein typisches Schnitzel aus Fleisch riechen muss.
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- Veröffentlichungsdatum
- März 2017
- Region
- Deutschland
- Erhebungszeitraum
- 2017*
- Anzahl der Befragten
- 500 Verbraucher
- Art der Befragung
- Online-Umfrage
- Hinweise und Anmerkungen
- * Die Quelle macht keine Angabe zum genauen Erhebungszeitraum.
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- 500 Verbraucher
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Statistiken zum Thema: "Ernährungstrends in Deutschland"
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- Ernährungsverhalten in Deutschland nach Geschlecht im Jahr 2016Ernährungsverhalten in Deutschland nach Geschlecht 2016
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- Anteil der Deutschen, der Ernährungstrends wie Superfoods, Paleo oder Clean Eating ausprobiertEinstellung zu Ernährungstrends wie Superfood und Paleo in Deutschland 2016
- Vegetarische/vegane Ernährung
Die wichtigsten Statistiken
- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Vegetarier an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Länder mit dem höchsten Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung weltweit (Stand: 2016)Anteil von Vegetariern an der Bevölkerung in Ländern weltweit 2016
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- Anteil der Bevölkerung der sich vegan ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der Veganer an der Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Veganer in Deutschland (Stand: Oktober 2016; in Millionen)Anzahl der Veganer in Deutschland 2016
- Anzahl der Käufer von Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Brotaufstrichen in Deutschland in den Jahren 2012 bis 2015 (in Millionen)Anzahl der Käufer von Fleischersatzprodukten in Deutschland bis 2015
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- Regionale Lebensmittel
Die wichtigsten Statistiken
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- Bio-Lebensmittel
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- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2016 (in Millionen Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit 2016
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit in den Jahren 1999 bis 2016 (in Milliarden US-Dollar)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit bis 2016
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- Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2001 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2017
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen in den Jahren 2010 bis 2017 (in Milliarden Euro)Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland nach Vertriebsformen bis 2017
- Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2017*Marktanteil von Bio-Lebensmitteln in Deutschland bis 2017
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017Umfrage zur Bedeutung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland 2017
- Fairtrade-Produkte
Die wichtigsten Statistiken
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2016 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit bis 2016
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Europa nach Ländern im Jahr 2016 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Europa nach Ländern 2016
- Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen in den Jahren 2012 bis 2016 (in Tonnen)Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen bis 2016
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen in den Jahren 2012 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland bis 2017
- Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland bis 2017
- Glutenfreie/laktosefreie Produkte
Die wichtigsten Statistiken
- Verbreitung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten in Deutschland nach Art der Unverträglichkeit im Jahr 2016Umfrage zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten nach Art 2016
- Anteil der glutenfreien und laktosefreien Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen in Deutschland im Vergleich der Jahre 2011 und 2015Anteil gluten-/laktosefreier Produkte bei Neueinführungen in Deutschland 2015
- Marktanteile der führenden Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2014Marktanteile der Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln in Deutschland 2014
- Anteil der Bevölkerung der sich glutenfrei/weizenfrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016Anteil der sich glutenfrei ernährenden Bevölkerung weltweit nach Regionen 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2014 bis 2017 (in Millionen)Umfrage in Deutschland zum Konsum glutenfreier Lebensmittel bis 2017
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in Millionen Euro)Umsatz mit glutenfreien Produkten im LEH in Deutschland nach Produktgruppen 2015
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmittelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 (jeweils MAT* bis KW 12; in Millionen Euro)Glutenfreie Produkte - Umsatzwicklung in Deutschland 2016/2017
- Pro-Kopf-Ausgaben für glutenfreie Lebensmittel in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2014 (in Euro)Pro-Kopf-Ausgaben für glutenfreie Lebensmittel in ausgewählten Ländern weltweit 2014
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Die wichtigsten Statistiken
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- Ernährungstypen in Deutschland nach Altersklassen im Jahr 2016
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- Verfolgen Sie eines oder mehrere der genannten Ernährungskonzepte? (Anteil der Ja-Stimmen)
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- Anteil der Bevölkerung der sich vegetarisch ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
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- Stellenwert regionaler Lebensmittel bei deutschen Verbrauchern im Jahr 2017
- Was sind für Sie regionale Produkte?
- Wie oft kaufen Sie lokal produzierte Lebensmittel?
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- Wichtigste Kriterien beim Lebensmittelkauf in Deutschland im Jahr 2016
- Welche Kriterien sind Ihnen bei der Wahl einer Einkaufsstätte für Lebensmittel am wichtigsten?
- Wo kaufen Sie regionale Lebensmittel ein?
- Welche Lebensmittelhändler in Deutschland haben ein großes Sortiment an Regionalprodukten?
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- Welchen Preisaufschlag würden Sie für regionale Lebensmittel akzeptieren?
- Bevorzugen Sie Produkte aus der Region?
- Welche Anforderungen stellen Sie an qualitativ hochwertige Lebensmittel?
- Wie wichtig ist es Ihnen bei folgenden Produkten, regionale Produkte zu kaufen?
- Welche Gründe sprechen Ihrer Meinung nach für den Kauf regionaler Lebensmittel? Regionale Lebensmittel…
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Bio-Lebensmitteln weltweit in den Jahren 1999 bis 2016 (in Milliarden US-Dollar)
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- Umsatz mit Bio-Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2015 (in Millionen Euro)
- Umsatzveränderung mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland in den Jahren 2001 bis 2017 (gegenüber dem Vorjahr)
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- Anteil von Bio-Lebensmitteln am Lebensmittelumsatz in Deutschland in den Jahren 2006 bis 2017*
- Zustimmung zu der Aussage "Mir ist es wichtig Bio-Lebensmittel zu essen" in Deutschland im Jahr 2017
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- Welchen Preisaufschlag würden Sie für Bio-Produkte in den folgenden Kategorien akzeptieren?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht für den Kauf von Bio-Produkten? Bio-Lebensmittel…
- Wie häufig achten Sie bei der Auswahl von Lebensmitteln auf ein Biosiegel?
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- Umsatz mit Fairtrade-Produkten weltweit in den Jahren 2004 bis 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Europa nach Ländern im Jahr 2016 (in Millionen Euro)
- Absatz von Fair-Trade-Produkten weltweit nach Produktgruppen in den Jahren 2012 bis 2016 (in Tonnen)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Produkten in Deutschland nach Warengruppen in den Jahren 2012 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Kaffee in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Schokolade in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Süßwaren in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Textilien in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Fairtrade-Blumen in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2017 (in Millionen Euro)
- Absatz von Schokolade mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 2005 bis 2017 (in Tonnen)
- Absatz von Kaffee mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 1999 bis 2017 (in Tonnen)
- Absatz von Süßwaren mit Fairtrade-Siegel in Deutschland in den Jahren 2008 bis 2017 (in Tonnen)
- Verbreitung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten in Deutschland nach Art der Unverträglichkeit im Jahr 2016
- Anteil der glutenfreien und laktosefreien Lebensmittel an den gesamten Produktneueinführungen in Deutschland im Vergleich der Jahre 2011 und 2015
- Marktanteile der führenden Anbieter von glutenfreien Lebensmitteln in Deutschland im Jahr 2014
- Anteil der Bevölkerung der sich glutenfrei/weizenfrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Anzahl der Personen in Deutschland, die innerhalb der letzten 14 Tage glutenfreie Lebensmittel gekauft haben, von 2014 bis 2017 (in Millionen)
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Produktgruppen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit glutenfreien Produkten im Lebensmittelhandel in Deutschland in den Jahren 2016 und 2017 (jeweils MAT* bis KW 12; in Millionen Euro)
- Pro-Kopf-Ausgaben für glutenfreie Lebensmittel in ausgewählten Ländern weltweit im Jahr 2014 (in Euro)
- Anteil der Bevölkerung der sich laktosefrei ernährt in weltweiten Regionen im Jahr 2016
- Bevölkerung in Deutschland nach Häufigkeit des Konsums von laktosefreien Produkten von 2014 bis 2017 (Personen in Millionen)
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause glutenfreie Lebensmittel?
- Warum vermeiden Sie Gluten?
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause laktosefreie Lebensmittel?
- Warum vermeiden Sie Laktose?
- Wie häufig verwendest Du selbst pflanzliche Milch?
- Welche pflanzliche Milch verwendest Du?
- Von welchen Marken hast Du schon einmal pflanzliche Milch gekauft?
- Aus welchen Gründen verwenden Sie pflanzliche Milch?
- Haben Sie von sogenannten „Superfoods“ schon einmal gehört?
- Verwenden Sie persönlich bei Ihrer Ernährung Superfoods - z.B. bestimmte Beeren und Algen, denen eine besondere Wirkung zugeschrieben wird?
- Wie häufig essen Sie bei sich zuhause Superfoods?
- Welche der folgenden Superfoods kaufen Sie regelmäßig wegen Ihrer besonderen Wirkung?
- Welchen der folgenden Aussagen zu Superfoods würden Sie zustimmen? Superfoods…
- Welchen Preisaufschlag würden Sie für ein Lebensmittel (z.B. ein Müsli oder einen Smoothie) in Kauf nehmen, wenn es ein Superfood enthält?
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dafür, Superfoods zu kaufen? Superfoods können…
- Welche Gründe sprechen aus Ihrer Sicht dagegen, Superfoods zu kaufen?
- Wichtigste Ländermärkte weltweit für Superfood nach Anteil an den gesamten Markteinführungen im Zeitraum von Juli 2016 bis Juni 2017
- Umsatz mit Chia Samen weltweit in den Jahren 2016 und 2021 (in Milliarden US-Dollar)
- Gesamter Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2014 und 2016 (in Millionen Euro)
- Umsatz mit Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Quinoa im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Kokosmehl im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Matcha Tee im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Mandelmehl im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Amaranth im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Umsatz mit Chia Samen im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Euro)
- Absatz von Superfood im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Absatz von Quinoa im Lebensmitteleinzelhandel inkl. Drogeriemärkten in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Absatz von Chia Samen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Absatz von Amaranth im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland in den Jahren 2015 bis 2016 (in 1.000 Kilogramm)
- Bitte denken Sie jetzt noch einmal an ein vegetarisches Schnitzel, das vom Aussehen und Geschmack einem klassischen Schnitzel aus Fleisch nachempfunden ist, aber kein Fleisch enthält. Welche Bezeichnung ist Ihrer Meinung nach am besten geeignet für ein solches Produkt?
- Können Sie sich vorstellen, Fleischersatzprodukte zu probieren - z.B. vegetarisches Schnitzel?*
- Einige deutsche Politiker haben sich kürzlich dafür ausgesprochen, Fleischbezeichnungen wie Wurst, Schnitzel oder Salami bei vegetarischen Produkten abzuschaffen, da sie dies für Verbrauchertäuschung halten. Fühlen Sie sich durch Fleischbezeichnungen auf vegetarischen Produkten getäuscht?
- Hauptgründe für den Konsum von Fleischersatzprodukten in Deutschland im Jahr 2014
- Anteil der Verbraucher in Deutschland, die in den vergangenen drei Monaten Fleischersatzprodukte kauften, nach Altersgruppen
- Anzahl der Produktneueinführungen für vegetarische bzw, vegane Produkte in Deutschland in den Jahren 2011 bis 2015
- Anteil der Vegetarier an der Bevölkerung in der Schweiz im Jahr 2017
- Wachstumsrate der veganen und vegetarischen Gastronomiebetriebe in großen und mittelgroßen Städten in Deutschland von 2014 bis 2016 (im Vergleich zum Vorjahr)
- Sollten Bezeichnungen wie "vegane Currywurst" oder "vegetarisches Schnitzel" an Schulen verboten werden? (nach Alter)
- Entwicklung des Umsatzes mit Fleischersatzprodukten in Deutschland in den Jahren 2010 bis 2020 (in Millionen US-Dollar)
- Absatz vegetarischer und veganer Produkte im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland nach Betriebsformen in den Jahren 2013/14 und 2014/15 (in 1.000 Kilogramm)
- Sollten Bezeichnungen wie "vegane Currywurst" oder "vegetarisches Schnitzel" an Schulen verboten werden?
- Sollten Bezeichnungen wie "vegane Currywurst" oder " vegetarisches Schnitzel" an Schulen verboten werden? (nach Parteizugehörigkeit)
- Sollten Bezeichnungen wie "vegane Currywurst" oder " vegetarisches Schnitzel" an Schulen verboten werden? (nach Geschlecht)
- Sollten Bezeichnungen wie "vegane Currywurst" oder " vegetarisches Schnitzel" an Schulen verboten werden? (Ost-West-Vergleich)
- Welchen Wert legen Sie auf Reisen auf die folgenden vegetarischen bzw. veganen Angebote?
- Warum erwarten Sie in der Gemeinschaftsverpflegung eine zunehmende Bedeutung von vegetarischem und veganem Essen?
- Wie gefällt Ihnen die Ausweitung des vegetarischen Sortiments?
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