Entwicklung der Sortimente im Lebensmittelgroßhandel in Österreich 2020
Trotz deutlicher Zuwächse im Lebensmitteleinzelhandel fehlte die Gastronomie ab März 2020 als Abnehmer. Bei allen Warengruppen war der stärkste prozentuelle Umsatzrückgang im Vergleich zum ersten Halbjahr 2019 im Monat April zu verzeichnen mit durchschnittlich minus 70 Prozent im Gastronomiegroßhandel. Mit der Öffnung der Gastronomie und Hotellerie ab Mitte Mai besserte sich die Lage, die Umsätze lagen trotzdem im Juni im Schnitt noch 20 Prozent unter dem Vorjahresniveau.
