In der Schweiz kostete im Untersuchungszeitraum Dezember 2018 bis November 2019 ein Liter Vollmilch aus konventioneller Herstellung im Schnitt 1.55,- CHF, Bio-Vollmilch war mit 1.79,- CHF um knapp 16 Prozent teurer. Bei Tafelbutter betrug die Preisdifferenz sogar knapp 29 Prozent.
Die Schweiz liegt beim Pro-Kopf-Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Ländervergleich auf Platz 1: Verbraucher aus der Schweiz gaben im Jahr 2018 durchschnittlich rund 312 Euro pro Kopf für Biolebensmittel aus.
Vergleich von Bio- und konventionellen Preisen für Milchprodukte in der Schweiz im Jahr 2019
Preisaufschlag für Bio-Lebensmittel
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Website (bioaktuell.ch). "Vergleich Von Bio- Und Konventionellen Preisen Für Milchprodukte In Der Schweiz Im Jahr 2019." Statista, Statista GmbH, 11. Feb. 2020, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436315/umfrage/preisaufschlag-fuer-milchprodukte-aus-bio-landwirtschaft-in-der-schweiz/
Website (bioaktuell.ch), Vergleich von Bio- und konventionellen Preisen für Milchprodukte in der Schweiz im Jahr 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/436315/umfrage/preisaufschlag-fuer-milchprodukte-aus-bio-landwirtschaft-in-der-schweiz/ (letzter Besuch 31. März 2020)
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