Schweiz - Kriterien zur Beurteilung der Lebensmittelqualität 2020

In der gestützten Abfrage im Frühjahr 2020 sind die Frische (75 Prozent), der Geschmack (74 Prozent) sowie die artgerechte Tierhaltung (73 Prozent) die wichtigsten Kriterien im Hinblick auf die Qualität von Lebensmitteln. Im Vergleich zum Ernährungs-Report 2017 nimmt die Bedeutung von artgerechter Tierhaltung, das Anliegen „keine Konservierungsstoffe“ und umweltschonende Produktion am stärksten zu.

Wie wichtig sind Ihnen folgenden Aspekte im Hinblick auf die Qualität von Lebensmitteln?

Merkmal	2017	2020
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Veröffentlichungsdatum

Juni 2020

Weitere Infos

Region

Schweiz

Erhebungszeitraum

Februar/März 2020

Anzahl der Befragten

541 Befragte

Besondere Eigenschaften

Repräsentativ für die oberösterreichischen Bevölkerung ab 16 Jahren

Hinweise und Anmerkungen

Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Ich lese Ihnen nun einige Aspekte rund um die Qualität von Lebensmitteln vor. Bitte sagen Sie mir anhand von Schulnoten, wie wichtig Ihnen diese folgenden Aspekte im Hinblick auf die Qualität von Lebensmitteln allgemein sind. Note 1 würde heißen "sehr wichtig" und Note 5 bedeutet "gar nicht wichtig". Welche Noten zwischen 1 und 5 würden Sie geben für..."

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