Verantwortung für Lebensmittelqualität in Deutschland 2012
Vorliegende Statistik bildet die Ergebnisse einer Umfrage ab, wer in Deutschland den größten Einfluss auf die Qualität von Lebensmitteln hat. Unterschieden wird dabei zwischen allen Verbrauchern und den sogenannten Quality Eatern. Diese bilden insgesamt 26 Prozent der Bevölkerung und zeichnen sich durch hohe Ansprüche an die Qualität von Lebensmitteln und starkem Interesse an gesunder Ernährung aus. Insgesamt 67 Prozent der Quality Eater haben angegeben, dass die Verantwortung für die Lebenmittelqualität insbesondere bei den Erzeugern/Produzenten/Herstellern liegt.
