Einstellung deutscher Verbraucher zur Qualität von Lebensmitteln 2012

Vorliegende Statistik bildet die Ergebnisse einer Umfrage zu der Einstellung deutscher Verbraucher zur Qualität von Lebensmitteln im Jahr 2012 ab. Unterschieden wird dabei zwischen allen Verbrauchern und den sogenannten Quality Eatern. Diese bilden insgesamt 26 Prozent der Bevölkerung und zeichnen sich durch hohe Ansprüche an die Qualität von Lebensmitteln und starkem Interesse an gesunder Ernährung aus. Die Aussagen unterteilen sich in die Qualitätskategorien Genuss/Geschmack, Gesundheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit. Wenn es um die Qualität von Lebensmitteln geht, ist für rund 89 Prozent der Quality Eater von großer Bedeutung, dass sie gut schmecken.