Im Jahr 2023 wurden in Deutschland pro Kopf rund 8,9 Kilogramm Rind- und Kalbfleisch konsumiert. Die beliebteste Fleischsorte bildete jedoch Schweinefleisch mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 27,5 Kilogramm. Der Pro-Kopf-Konsum bezieht sich in der Analyse lediglich auf den menschlichen Verzehr. Knochen, Futter, industrielle Verwertung und Verluste werden hier beim Verbrauch nicht berücksichtigt.
Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten
(in Kilogramm)
Merkmal
Schwein
Geflügel
Rind, Kalb
Schaf, Ziege
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DBV. (11. Dezember, 2024). Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten (in Kilogramm) [Graph]. In Statista. Zugriff am 24. Januar 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed
DBV. "Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten (in Kilogramm)." Chart. 11. Dezember, 2024. Statista. Zugegriffen am 24. Januar 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed
DBV. (2024). Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten (in Kilogramm). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 24. Januar 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed
DBV. "Pro-kopf-fleischverzehr In Deutschland Von 2018 Bis 2023 Nach Tierarten (In Kilogramm)." Statista, Statista GmbH, 11. Dez. 2024, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed
DBV, Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten (in Kilogramm) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed (letzter Besuch 24. Januar 2025)
Pro-Kopf-Fleischverzehr in Deutschland von 2018 bis 2023 nach Tierarten (in Kilogramm) [Graph], DBV, 11. Dezember, 2024. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/249966/umfrage/fleichverzehr-im-laufe-des-lebens-nach-tierarten/?__sso_cookie_checker=failed
