Die vorliegende Statistik bildet den Preisaufschlag ab, den deutsche Verbraucher bereit wären beim Einkauf zu tolerieren, verglichen mit Produkten ohne Zertifizierungszeichen. Bei einem Kilo Äpfel würden Verbraucher einen durchschnittlichen Preisaufschlag von 1,27 in Kauf nehmen, wenn das Produkt mit dem Demeter-Logo versehen ist.
Zahlungsbereitschaft deutscher Verbraucher für unterschiedliche Öko-Zeichen
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Zahlungsbereitschaft deutscher Verbraucher für unterschiedliche Öko-Zeichen [Graph], NGG, 15. Februar, 2011. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/209181/umfrage/zahlungsbereitschaft-fuer-unterschiedliche-oeko-zeichen/