Die Statistik stellt die Anteile von Restaurants, Automatenverkauf und Großküchen am Gesamtumsatz des Außer-Haus-Konsums von 70,7 Mrd. Euro in Italien dar. Restaurants hielten mit 60,7 Mrd. Euro einen Anteil von 85.9 Prozent am gesamten Außer-Haus-Konsum. 92 Prozent des Außer-Haus-Konsum fällt unter die Kategorie traditionell*.
Umsatzverteilung im Außer-Haus-Markt in Italien im Jahr 2011
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Umsatzverteilung im Außer-Haus-Markt in Italien im Jahr 2011 [Graph], LZ, 23. September, 2011. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/201979/umfrage/umsatzanteile-am-ausser-haus-konsum-in-italien/