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Umsatz/Produktionswert der Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland 2013

Das Diagramm zeigt den Umsatz bzw. Produktionswert der Land- und Lebensmittelwirtschaft im Jahr 2013 in Milliarden Euro. Im Außer-Haus-Markt wurden in diesem Jahr rund 36,89 Milliarden Euro umgesetzt.

Umsatz bzw. Produktionswert der Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland nach Bereichen im Jahr 2013

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Quellen

Veröffentlichungsdatum

September 2015

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2013

Hinweise und Anmerkungen

* Bäcker, Konditoren und Fleischer; Daten von 2012

Daten zur Landwirtschaft beruhen auf Angaben des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Daten zur Industrie sowie zum Lebensmittelgroß und -einzelhandel beruhen auf der Umsatzsteuerstatistik. Marktvolumen des Außer-Hausmarkts beruht auf Schätzungen der NPD-Group, die sich im Jahresbericht des BVE finden. Daten zum Ernährungshandwerk beruhen auf der Handwerkszählung und beziehen sich auf das Kalenderjahr 2012. Die Daten zur Ernährungsindustrie beruhen auf dem Jahresbericht für Betriebe im Verarbeitenden Gewerbe.

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