Regelmäßig gekauftes Functional Food in Deutschland und Europa 2006

Welche Arten von Functional Food werden in Deutschland und Europa regelmäßig gekauft?

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Quelle

Veröffentlichungsdatum

Oktober 2006

Region

Europa, Deutschland

Erhebungszeitraum

2006

Hinweise und Anmerkungen

Functional Food sind Nahrungsmittel, die mit zusätzlichen Inhaltsstoffen (Nahrungsergänzungsmittel) angereichert werden, die einen positiven Effekt auf die Gesundheit haben sollen. Zugesetzt werden vor allem Vitamine, Mineralstoffe, Bakterienkulturen und ungesättigte Fettsäuren. Eine gesetzliche Definition für diese Produkte gibt es bislang in Europa nicht.
In insgesamt 38 Ländermärkten in Europa, Asien-Pazifik, Nordamerika, Lateinamerika und Südafrika (siehe Tabelle) wurden über 21.100 Verbraucher befragt, die Quelle macht keine Angaben zur Zahl der Befragten in den einzelnen Ländern.

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