Die Umsätze mit Fleisch und Wurst werden in Deutschland in erster Linie in Discountern erzielt. Rund 33,8 Prozent des Umsatzes ging im Jahr 2021 (Januar bis September) auf diese Vertriebslinie zurück. In den vergangenen Jahren ist der Marktanteil der Discounter in diesem Bereich leicht gesunken. So lag der Anteil im Jahr 2019 noch bei 35,7 Prozent.
Umsatzverteilung von Fleisch und Wurst nach Vertriebsschiene in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021
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LZ, Umsatzverteilung von Fleisch und Wurst nach Vertriebsschiene in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1278464/umfrage/umsatzverteilung-von-fleisch-wurst-nach-vertriebslinie/ (letzter Besuch 25. April 2024)
Umsatzverteilung von Fleisch und Wurst nach Vertriebsschiene in Deutschland in den Jahren 2019 bis 2021 [Graph], LZ, 26. November, 2021. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1278464/umfrage/umsatzverteilung-von-fleisch-wurst-nach-vertriebslinie/