Veränderung der Absatzmenge von Gemüse in der Schweiz nach Arten 2020
Wie eine Auswertung der Einkaufsdaten von Nielsen Schweiz zeigt, ist im Jahr 2020 der Absatz aller wichtigen Gemüsearten gestiegen. Im Schweizer Detailhandel wurden 40,5 Millionen Tonnen Zwiebel- und Lauchgemüse abgesetzt. Das ist knapp 26 Prozent mehr als im Vorjahr. Die Menge an im Detailhandel verkauften Hülsenfrüchten ist um 22,6 Prozent gestiegen.
