Umsatz mit Fleischersatzprodukten in der Schweiz nach Produktgruppen bis 2020
Laut Nielsen Schweiz wurden im Jahr 2020 im Schweizer Detailhandel rund 117 Millionen Schweizer Franken mit Fleischersatzprodukten umgesetzt. Die umsatzstärkste Produktgruppe war Tofu/ Tempeh /Saitan mit 22,2 Millionen Schweizer Franken. Die Produktgruppe Burger (Analog Meat) verzeichnete im Jahr 2020 das größte Umsatzwachstum.
